Καφεΐνη, τα θετικά και τα αρνητικά σημεία της!

 

Η καφεΐνη είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται στους σπόρους του καφέ, στα φύλλα του πράσινου και μαύρου τσαγιού και στο κακάο. 

Τρόφιμα και ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη, αποτελούν κομάτι της διατροφικών μας επιλογών, είτε πρόκειται για το αγαπημένο πρωινό και τονωτικό ρόφημα όπως είναι ο καφές ή το πράσινο τσάι καθώς επίσης και τις σοκολατένιες λιχουδιές που περιέχουν κακάο.

Τι προσφέρει η μέτρια κατανάλωση ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη στον οργανισμό;

Αύξηση της νοητικής και σωματικής δραστηριότητας.

Αποτελεί καλή πηγή αντιοξειδωτικών (χλωρογενικό και καφεικό οξύ, πολυφαινόλες).

Αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου αποτρέποντας την δυσκοιλιότητα.

Βελτιώνει την αθλητική απόδοση.

Αυξάνει την ικανότητα απομνημόνευσης

Βελτιώνει την διάθεση.

Μειώνει την κόπωση.

Συμβάλλει στην καλύτερη διαχείρηση του σακχάρου.

Μειώνει την όρεξη.

Ασκεί προστατευτική δράση στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως είναι το Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον.

Τι μπορεί να δημιουργήσει η υπερκατανάλωση καφεΐνης;

Όσα άτομα καταναλώνουν παραπάνω ποσότητα καφεΐνης από την ενδεδειγμένη μπορεί να εμφανίσουν αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Αύξηση των επιπέδων της κορτιζόνης και ως εκ τούτου αύξηση του stress (ειδικά όταν υπάρχει προδιάθεση).

Μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (καούρα και αίσθημα καύσου στο στήθος ή στο λαιμό).

Εμποδίζει την μυική χαλάρωση. 

Προκαλεί ή εντείνει την αυπνία.

Μπορεί να μας κάνει πιο ευερέθιστους.

Όπως καθε νόμισμα έχει δύο όψεις έτσι και τα τρόφιμα. Ανάλογα πως θα τα καταναλώσουμε θα επηρεάσουν θετικά ή αρνητικά το σώμα μας. 

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης 

*για τους υγιείς ενήλικες φτάνει στα 400mg

*ενώ για τις γυναίκες που κυοφορούν ή θηλάζουν είναι 200mg.

Πόση ώρα παραμένει η καφεΐνη στον οργανισμό μας από την ώρα που θα καταναλώσουμε το ρόφημα ή το τρόφιμο που την περιέχει;

Το 99% της καφεΐνης απορροφάται από το σώμα μέσα σε 45 λεπτά. Η διάρκεια που παραμένει στον οργανισμό μας κυμαίνεται από 2-6 ώρες.

Σε αυτό βέβαια παίζει ρόλο και η ηλικία, η φαρμακευτική αγωγή και ιατρικές παθήσεις.

Ωστόσο υπάρχουν άνθρωποι που λόγω γενετικής ιδιομορφίας, αργεί πιο πολύ να απομακρυνθεί από τον οργανισμό η καφεΐνη.

Σύνταξη άρθρου: Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer 

Αν βρήκατε χρήσιμο το άρθρο μας κοινοποιήστε το και στους φίλους σας!💖