Social Media Buttons

Pages

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και τρανς λιπαρά

Απρ 12, 2021 0 comments


Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Απριλίου, ημέρα ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.). Οι ενέργειες του Π.Ο.Υ. από την ημέρα ιδρύσεως του μέχρι και σήμερα αφορούν την προαγωγή της υγείας σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου, την πρόληψη και μείωση των ασθενειών που σχετίζονται με μεταδοτικά νοσήματα αλλά και από ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές . Μια από τις πολλές  ενέργειες του που στόχο βέβαια έχουν την υγεία του ανθρώπου, είναι και η βελτίωση της διατροφής. Έχει θέσει λοιπόν  ως στόχο του μέχρι το 2023 την κατάργηση των τρανς λιπαρών  που χρησιμοποιούνται στην βιομηχανία τροφίμων γιατί η υψηλή διαιτητική πρόσληψη τους, δείχνει να έχει αρνητικές επιδράσεις στην συνολική υγεία και προτείνουν την αντικατάστασή τους από άλλες πιο υγιεινές επιλογές.

Τι είναι όμως τα τρανς λιπαρά;

Παράγονται βιομηχανικώς από έλαια που υδρογονώνονται για τεχνολογικούς σκοπούς και  προσδίδουν στο προϊόν καλύτερη υφή, αυξάνεται ο χρόνος που μπορεί να μείνει στο ράφι των καταστημάτων και να μειώσουν το κόστος παραγωγής.

Σύμφωνα με το Π.Ο.Υ. η πρόσληψη τρανς λιπαρών συνίσταται να είναι μικρότερη από το 1% της συνολικής ενέργειας που παίρνει ένας άνθρωπος από την διατροφή του.

 Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής (ΑΙΜ) υποστηρίζει ότι  τα τρανς λιπαρά αυξάνουν το ποσοστό της κακής χοληστερίνης στο αίμα και τους κινδύνους εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών.

Έρευνες που διεξάγονται για αυτό το θέμα δείχνουν ότι η αυξημένη κατανάλωσή τους έχει συσχετιστεί με αυξημένα καρδιαγγειακά νοσήματα. 




Συμπερασματικά, το να ακολουθούμε το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής θα λέγαμε ότι μας προστατεύει από την αυξημένη κατανάλωση τρανς λιπαρών.

Επιμέλεια άρθρου: Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer

Πηγές : ΕΦΕΤ

             WHO 

 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Γιατί μαυρίζουν τα φρούτα όταν τα κόβω και πως να το αποφύγω;

Όταν καθαρίζουμε ή κόβουμε λαχανικά και φρούτα μια σειρά αντιδράσεων προκαλεί τ…

Αφροδισιακές τροφές για όσους κάνουν φυτοφαγική διατροφή!

Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, οι αφροδισιακές τροφές πήραν το όνομ…

Πως να μαγειρέψουμε τις φακές για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου

Ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό του οργανισμού, απαραίτητος για την λειτουργία…

Τι να φας όταν ο οργανισμός σου αντιδρά στη γλουτένη!

Γλουτένη, βρίσκεται παντού...... Στο φαγητό που καταναλώνουμε, στα προϊόντα κ…

Συναισθηματική πείνα εναντίων σωματικής πείνας!

Συναισθηματική πείνα εναντίων σωματικής πείνας 💖Η συναισθηματική πείνα εμφαν…

Μύθοι και αλήθειες για την μεσογειακή διατροφή

Η Μεσογειακή διατροφή είναι ένα μοντέλο διατροφής που την ακολουθούν όλο και…

Διατροφή για θηλάζουσες!

Γράφτηκε από την Ελένη Ζεμπερλίγκου/Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας-Nutriti…

Κέικ ανάμεικτο (βανίλια-κακάο) με ελαιόλαδο

Κέικ ανάμεικτο με ελαιόλαδο Υλικά που θα χρειαστούμε 🍮2 κούπες αλεύρι (225 γρ…

Ένα παραδοσιακό φαγητό με σημαντική διατροφική αξία!

Σκορδαλιά. .. Το πιάτο που έχει την τιμητική του την 25η Μαρτίου μαζί με τον …

Ποια τρόφιμα μειώνουν το οξειδωτικό stress

Ποια είναι η σχέση του οξειδωτικού στρες με τις ελεύθερες ρίζες; Οι ελεύθερες ρ…