Social Media Buttons

Pages

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και τρανς λιπαρά

Απρ 12, 2021 0 comments


Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Απριλίου, ημέρα ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.). Οι ενέργειες του Π.Ο.Υ. από την ημέρα ιδρύσεως του μέχρι και σήμερα αφορούν την προαγωγή της υγείας σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου, την πρόληψη και μείωση των ασθενειών που σχετίζονται με μεταδοτικά νοσήματα αλλά και από ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές . Μια από τις πολλές  ενέργειες του που στόχο βέβαια έχουν την υγεία του ανθρώπου, είναι και η βελτίωση της διατροφής. Έχει θέσει λοιπόν  ως στόχο του μέχρι το 2023 την κατάργηση των τρανς λιπαρών  που χρησιμοποιούνται στην βιομηχανία τροφίμων γιατί η υψηλή διαιτητική πρόσληψη τους, δείχνει να έχει αρνητικές επιδράσεις στην συνολική υγεία και προτείνουν την αντικατάστασή τους από άλλες πιο υγιεινές επιλογές.

Τι είναι όμως τα τρανς λιπαρά;

Παράγονται βιομηχανικώς από έλαια που υδρογονώνονται για τεχνολογικούς σκοπούς και  προσδίδουν στο προϊόν καλύτερη υφή, αυξάνεται ο χρόνος που μπορεί να μείνει στο ράφι των καταστημάτων και να μειώσουν το κόστος παραγωγής.

Σύμφωνα με το Π.Ο.Υ. η πρόσληψη τρανς λιπαρών συνίσταται να είναι μικρότερη από το 1% της συνολικής ενέργειας που παίρνει ένας άνθρωπος από την διατροφή του.

 Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής (ΑΙΜ) υποστηρίζει ότι  τα τρανς λιπαρά αυξάνουν το ποσοστό της κακής χοληστερίνης στο αίμα και τους κινδύνους εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών.

Έρευνες που διεξάγονται για αυτό το θέμα δείχνουν ότι η αυξημένη κατανάλωσή τους έχει συσχετιστεί με αυξημένα καρδιαγγειακά νοσήματα. 




Συμπερασματικά, το να ακολουθούμε το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής θα λέγαμε ότι μας προστατεύει από την αυξημένη κατανάλωση τρανς λιπαρών.

Επιμέλεια άρθρου: Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer

Πηγές : ΕΦΕΤ

             WHO 

 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Ιώσεις και ροφήματα!

Μαζί με την εποχή του φθινοπώρου, έρχονται και οι πρώτες ιώσεις.  Πονόλαιμος,…

Γιατί μαυρίζουν τα φρούτα όταν τα κόβω και πως να το αποφύγω;

Όταν καθαρίζουμε ή κόβουμε λαχανικά και φρούτα μια σειρά αντιδράσεων προκαλεί τ…

Διατροφή για θηλάζουσες!

Γράφτηκε από την Ελένη Ζεμπερλίγκου/Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας-Nutriti…

Το πορτοκάλι Μέρλιν, η ιστορία του και η διατροφική του αξία

Το ταξίδι της πορτοκαλιάς Ο Άγγλος βοτανολόγος Σίδνεϋ Μέρλιν (Sidney Louis Wa…

Βανίλια ή βανιλλίνη; Τι να βάλω στο κέικ; 🥮

Η βανίλια ανήκει στα αρωματικά και γλυκά μπαχαρικά. Είναι φυσικό προιόν και προ…

Η ντακοσαλάτα και τα οφέλη της

Η ντακοσαλάτα φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Τα συστατικά της την καθιστού…

Πορτοκαλί κολοκύθα και διατροφική αξία!

Οι πορτοκαλοί κολοκύθες κάνουν την εμφανισή τους στην αγορά τους φθινοπωρινού…

Πεζοπορία και διατροφή!

Τι πιο όμορφο και αναζωογονητικό να περπατάς σε πορτοκαλί μονοπάτια απολαμβάν…

Παχυσαρκία : Τι φταίει και πως αντιμετωπίζεται

Γνωρίζετε γιατί γίνεται τόση πολλή συζήτηση γύρω από το θέμα της παχυσαρκίας;…

Σχέση διατροφής και γεύσης!

Η κατανάλωση της τροφής είναι μια ευχάριστη διαδικασία για τον άνθρωπο, που ε…