Πόσα αποξηραμένα φρούτα μπορώ να φάω;

Πόσα αποξηραμένα φρούτα μπορώ να φάω?

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια καλή επιλογή τρόφιμου είτε γιατί είναι εύκολο να τα έχουμε μαζί μας και να τα φάμε σαν σνακ, είτε γιατί προσθέτουν ποικιλία στα πιάτα μας.

* Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών συστατικών.

* Τα καταναλώνουμε με μέτρο γιατί είναι μια θερμιδικά πυκνή τροφή.

* Προτιμάμε να καταναλώνουμε εκείνα που έχουν αποξηραθεί χωρίς πρόσθετα.

Που μας κάνουν καλό;

Βοηθούν στην υγεία του εντέρου και προλαμβάνουν την δυσκοιλιότητα. Αναμεσά τους ξεχωρίζουν τα δαμάσκηνα. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά λόγω της σορβιτόλης που περιέχουν. Μουλιάζουμε από βραδύς 3 δαμάσκηνα σε μισό ποτήρι νερό και τα καταναλώνουμε το πρωί μαζί με το νερό τους. Για πιο γρήγορα, ζεσταίνουμε λίγο νερό στο μπρίκι και τα αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας να μουσκέψουν. Πίνουμε το χλιαρό νεράκι και τρώμε και τα δαμάσκηνα.

Συμβάλλουν στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης. Τα σύκα αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου.

Βοηθούν στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας.

Ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης (εξάψεις) λόγω των φυτοοιστρογόνων που περιέχουν.

Μια μερίδα αποξηραμένων φρούτων είναι :

* 2 κουταλιές της σούπας για σταφίδες, κεράσια, βατόμουρα

* 2 μέτρια ξερά σύκα (30 γραμμάρια)

* 3 χουρμάδες

* 4 αποξηραμένα βερίκοκα

* 3 δαμάσκηνα

Προτάσεις σερβιρίσματος

1. Τα προσθέτουμε σε σαλάτες

2. Τα τρώμε μαζί με γιαούρτι