Η σοκολάτα είναι από τις πιο αγαπημένες απολαύσεις παγκοσμίως και ευτυχώς, δεν χρειάζεται να την αποκλείσουμε από ένα πρόγραμμα διατροφής, ακόμα κι όταν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους.
Το μυστικό; Το μέτρο και η ποιότητα.
Ας δούμε όμως τι διαφορές υπάρχουν ανάμεσα στις πιο συνηθισμένες επιλογές σοκολάτας και ποια μπορεί να ταιριάζει καλύτερα στους διατροφικούς μας στόχους.
🍫 Μαύρη σοκολάτα 40% κακάο
Θερμίδες: 158 / 30 γρ.
Λιπαρά: 9,2 γρ. (εκ των οποίων κορεσμένα 5,5 γρ.)
Φυτικές ίνες: 2,1 γρ.
Πρωτεΐνη: 1,3 γρ.
Η πιο ήπια μορφή μαύρης σοκολάτας, με μέτρια περιεκτικότητα σε κακάο. Έχει γλυκιά γεύση, αλλά και λιγότερα ευεργετικά αντιοξειδωτικά σε σχέση με τις πιο «δυνατές» εκδοχές.
🍫 Μαύρη σοκολάτα 70% κακάο
Θερμίδες: 160 / 30 γρ.
Λιπαρά: 11,25 γρ. (κορεσμένα 6,9 γρ.)
Φυτικές ίνες: 4,2 γρ.
Πρωτεΐνη: 2,6 γρ.
Η πιο ισορροπημένη επιλογή για τους λάτρεις της σοκολάτας. Περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, καθώς επίσης και περισσότερα αντιοξειδωτικά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο νιώθουμε ότι η επιθυμία μας για γλυκό έχει ικανοποιηθεί με μια μικρή ποσότητα.
🍫 Σοκολάτα γάλακτος (έως 35% κακάο)
Θερμίδες: 165 / 30 γρ.
Λιπαρά: 9,45 γρ. (κορεσμένα 6,15 γρ.)
Φυτικές ίνες: 0,3 γρ.
Πρωτεΐνη: 2,76 γρ.
Η πιο «παραδοσιακή» και αγαπημένη εκδοχή. Παρότι πιο γλυκιά και κρεμώδης, περιέχει πολύ λιγότερες φυτικές ίνες και θα καταναλώσουμε παραπάνω για να νιώσουμε την ικανοποίηση του γλυκού και τον κορεσμό.
⚖️ Μπορούμε να καταναλώνουμε σοκολάτα ενώ βρισκόμαστε σε πρόγραμμα διατροφής απώλειας βάρους και ποια;
Ναι, αρκεί να τη καταναλώνουμε με μέτρο. Ένα μικρό κομμάτι (20–30 γρ.) καλής ποιότητας μαύρης σοκολάτας μπορεί να ικανοποιήσει την επιθυμία για γλυκό, να βελτιώσει τη διάθεση και να προσφέρει πολύτιμα αντιοξειδωτικά, χωρίς να εκτροχιάσει τη διατροφή μας. Ο διαιτολόγος μας, θα μας προτείνει ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης ανάλογα με τον διατροφικό μας στόχο και την κατάσταση της υγείας μας.
Η συχνότητα και η ποσότητα είναι οι δύο σημαντικοί παράγοντες. Επίσης, όσο υψηλότερη η περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο περισσότερα οφέλη
🌿 Απόλαυση χωρίς ενοχές
Η σοκολάτα δεν χρειάζεται να είναι «απαγορευμένος καρπός». Επιλέγουμε την καλύτερη εκδοχή για εμάς από ποιοτικές πρώτες ύλες και την απολαμβάνουμε!
Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου