Κάθε γυναίκα κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης χρειάζεται λίγο παραπάνω ενέργεια καθώς μεγαλώνει η κοιλίτσα της. Όταν φτάσει στο δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης χρειάζεται επιπλέον 340 θερμίδες την ημέρα και όταν ξεκινήσει το τελευταίο τρίμηνο χρειάζεται 450 θερμίδες επιπλέον. Βέβαια λαμβάνεται υπόψη το βάρος που είχει πριν μείνει έγκυος, αν κυοφορεί δίδυμα καθώς επίσης και η σωματική δραστηριότητα που έχει αυτή την όμορφη περίοδο της ζωής της.
Όπως και νά ΄χει, εκτός από το προσεκτικό σχεδιασμό των γευμάτων της, σημασία πρέπει να δίνεται και στα ενδιάμεσα σνακ που θα καταναλώσει.
Ταυτότητα των σνακ
Να είναι θρεπτικά,
Να της δώσουν ενέργεια,
Να ισορροπήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα,
Να αποτρέψουν την ναυτία και
Να αποφύγει το junk food.
Οι επιθυμίες της μέλλουσας μανούλας μπορεί να είναι γλυκές, αλμυρές, τραγανές
*Αυγό, πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και με άριστη βιοδιαθεσιμότητα. Οι βιταμίνες Β που περιέχει θα της δώσουν ενέργεια και η περιεκτικότητά του σε χολίνη θα συμβάλλει και στην υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού της. Τα καλοβρασμένα αυγά μπορούν να διατηρηθούν με το κέλυφος στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Οπότε αποτελεί εύκολα μια άμεσα διαθέσιμη τροφή.
Το συνδυάζουμε με μια μικρή ντομάτα και λίγο ελαιόλαδο.
*ρυζόγαλο με κανέλα
*1 κομμάτι σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα
* κάποιο κίτρινο τυράκι (από τα τυριά που επιτρέπεται να καταναλώνονται την περίοδο της εγκυμοσύνης), με κρίθινο παξιμάδι ή κράκερ ολικής άλεσης ή κουλούρι Θεσσαλονίκης ή φρυγανιές.
* γιαούρτι με μέλι. Το γιαούρτι είναι ένα τρόφιμο με προβιοτικά που προάγει την ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου. Επίσης καλή πηγή ασβεστίου, ένα χρήσιμο συστατικό για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Αν ο οργανισμός δεν παίρνει την απαιτούμενη ποσότητα σε ασβέστιο από την διατροφή τότε το σώμα θα χρησιμοποιήσει την υπάρχουσα ποσότητα από τα οστά κάτι που δεν το θέλουμε.
* τορτίγια ή μια φέτα ψωμί ολικής με ταχίνι ή βούτυρο ξηρών καρπών και φρούτο της αρεσκείας σας
*ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια) μαζί με φρούτο. Ένας συνδυασμός από βιταμίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες.
*παστέλι
*σπιτικό χούμους (ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο, σκόρδο σε ποσότητα που το ανέχεστε και μερικές σταγόνες λεμονιού) μαζί με ψιλοκομμένα καροτάκια. Τα ρεβίθια περιέχουν φυλλικό οξύ, τη βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα του εμβρύου. Το ταχίνι περιέχει καλά λιπαρά και ασβέστιο και το ελαιόλαδο (υγρό χρυσάφι) γεμάτο με αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Σκόρδο και λεμόνι γνωστά για τις αντιμικροβιακές τους ιδιότητες.
Tips ασφάλειας
1) τα αυγά να έχουν μαγειρευτεί καλά
2) πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά και τα φρούτα ακόμη και αν καθαρίζουμε την φλούδα τους
3) δεν καταναλώνουμε μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
4) καταναλώνουμε τυριά που επιτρέπεται να καταναλωθούν την περίοδο της εγκυμοσύνης.
5)αν και πρόκειται για υγιεινές και θρεπτικές επιλογές, συμβουλευόμαστε τον επιστήμονα υγείας που μας παρακολουθεί, τι προτείνει από τα ανωτέρω σύμφωνα με τις ανάγκες και τις διατροφικές ιδιαιτερότητες της κάθε εγκυμονούσας.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου