Mindful eating! Tips για να πετύχει η εφαρμογή του!

 1) Δεν τρώμε στο πόδι

Μπορεί ο χρόνος να είναι περιορισμένος, όμως καλό είναι να διαθέτουμε ένα 20λεπτο με 30 λεπτά για να απολαύσουμε το γεύμα μας. Το να καθήσουμε στο τραπέζι να φάμε, μας βοηθάει να ελέγχουμε τι τρώμε και πόσο τρώμε. Επιπλέον πείθεται και ο εγκέφαλός μας ότι είναι ώρα φαγητού.

2) Χρησιμοποιούμε ένα σερβίτσιο 

Βάζουμε αυτό που θα φάμε σε ένα ωραίο πιάτο. Θα φέρω το παράδειγμα του σάντουιτς. Ένα σαντουιτσάκι λοιπόν, σάντουιτς είναι στο σακουλάκι που θα το μεταφέρουμε, σάντουιτς θα παραμείνει και στο πιάτο. Η επιτυχία έγκειται στην αίσθηση της όρασης. Μέσω αυτής της τακτικής ο εγκέφαλος πείθεται ότι είναι ώρα φαγητού, βλέπει την ποσότητα που καταναλώνει και δεν υποτιμάει θερμιδικά, ποιοτικά και ποσοτικά το είδος του φαγητού.

3) Αποφεύγουμε τους περισπασμούς

Εστιάζουμε στο πιάτο μας, στο φαγητό μας και στην θρέψη (ενέργεια + ευχαρίστηση) που μας παρέχει.  Αποφεύγουμε να βλέπουμε τηλεόραση, να κοιτάμε τα μέιλ μας, να σκρολάρουμε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ως εκ τούτου, η ευχαρίστηση και η αύξηση της ντοπαμίνης θα έρθει μέσω του προγραμματισμένου γεύματός μας.

4) Μικρές μπουκιές και με αργό ρυθμό

Η μάσηση με αργό ρυθμό θα μας βοηθήσει να χορτάσουμε, να απολαύσουμε και να χωνέψουμε πιο εύκολα αυτό που τρώμε. Άλλωστε είναι γνωστό ότι η πέψη ξεκινάει από τη μάσηση.

5) Και αν η πείνα μας συνεχίσει, τι κάνουμε;

Περιμένουμε 10-15 λεπτά γιατί τόσο χρόνο χρειάζεται το μυαλό μας να λάβει το μήνυμα από το στομάχι ότι χόρτασε. Όσο χρόνο  κρατάει το διάλειμμά μας, αφού έχουμε τελειώσει το κολατσιό μας ή το γεύμα μας, μιλάμε με ένα φίλο/φίλη, διαβάζουμε μερικές σελίδες από ένα αγαπημένο μας βιβλίο ή απλά απολαμβάνουμε λίγες στιγμές ηρεμίας πριν επανέλθουμε στη δουλειά μας.

6) Μένουμε ενυδατωμένοι/ες

Φροντίζουμε να μην ξεχνάμε να πίνουμε νερό. Μεταφέρει οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα. Μας βοηθάει να παραμείνουμε συγκεντρωμένοι στις δραστηριότητές μας, σκεφτόμαστε και πράττουμε με σύνεση!

Βιβλιογραφία

Nelson JB. Mindful Eating: The Art of Presence While You Eat. Diabetes Spectr. 2017 Aug;30(3):171-174. doi: 10.2337/ds17-0015. PMID: 28848310; PMCID: PMC5556586.

https://www.mindful.org/6-ways-practice-mindful-eating/

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/8-steps-to-mindful-eating