Η Μεσογειακή διατροφή είναι ένα μοντέλο διατροφής που την ακολουθούν όλο και περισσότεροι άνθρωποι τα τελευταία χρόνια.
Οι έρευνες μέχρι σήμερα έχουν δείξει ότι :
🍊 βοηθάει στην απώλεια βάρους
🍊 βοηθάει στην καλή καρδιακή και νοητική υγεία
🍊 προλαμβάνει και ελέγχει τον σακχαρώδη διαβήτη
🍊 παρέχει αντικαρκινική δράση
🍊 μπορεί να τηρηθεί εύκολα από όλους λόγω την ποικιλίας των τροφίμων που προτείνει και των συνταγών που προσφέρει. Οπότε ικανοποιεί όλα τα γούστα και όλα τα πορτοφόλια
🍊 παρέχει ισορροπία και ποικιλία θρεπτικών συστατικών.
🍊 η ποικιλία και η ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στις μαγειρικές παρασκευές με σκοπό την πρόσληψη ουσιαστικών θρεπτικών συστατικών, προάγουν την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
🍊παρέχει έξυπνους συνδυασμούς τροφίμων για όλες τις διατροφικές προτιμήσεις στοχεύοντας την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Μύθοι και αλήθειες της μεσογειακής διατροφής
Μύθος
Κοστίζει πολύ να φας με αυτόν τον τρόπο.
Αλήθεια
Μπορούν να δημιουργηθούν γεύματα θρεπτικά τόσο από ζωικές όσο και από φυτικές πρωτεΐνες. Επίσης οι καλές κλιματολογικές συνθήκες ευνοούν την καλλιέργεια πολλών φρούτων και λαχανικών όλο το χρόνο. Ως εκ τούτου η επιλογή εποχικών τροφίμων είναι πιο οικονομική.
Μύθος
Εάν ένα ποτήρι κρασί είναι καλό για την καρδιά μας, τότε τρία ποτήρια είναι τρεις φορές πιo καλά.
Αλήθεια
Μέτριες ποσότητες κόκκινου κρασιού (ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες, δύο για τους άνδρες) έχει σίγουρα μοναδικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς, αλλά η υπερβολική κατανάλωση έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Οτιδήποτε περισσότερο μπορεί πραγματικά να είναι κακό για την υγεία όταν επαναλαμβάνεται σε καθημερινή βάση.
Η πρόταση αυτή αφορά όσους θέλουν να πίνουν λίγο κρασάκι. Δεν παροτρύνουμε αυτούς που δεν πίνουν για ιατρικούς ή μη λόγους να το ξεκινήσουν. Μπορούν να πάρουν αυτά τα ωφέλιμα συστατικά από άλλες διατροφικές πηγές.
Μύθος
Η μεσογειακή διατροφή αφορά μόνο το φαγητό.
Αλήθεια
Οι γρήγοροι ρυθμοί τείνουν να αλλάξουν κάποιες συνήθειες που συνοδεύουν το μοντέλο αυτό της διατροφής. Ευτυχώς όμως όλο και περισσότεροι άνθρωποι στον σύγχρονο κόσμο, αντιστέκονται σθεναρά γιατί η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι ο συνδυασμός μεσογειακής διατροφής και αυτών των συνηθειών που θα περιγράψουμε αμέσως προάγει την ευζωία και ευεξία.
Σημαντικό χαρακτηριστικό των λαών της Μεσογείου, είναι τα οικογενειακά τραπέζια και τα τραπέζια με φίλους. Το καλό φαγητό, η συντροφιά και οι ευχάριστες συζητήσεις μεταξύ των συνδαιτημόνων, προάγουν και την σωματική και την ψυχική υγεία.
Σε αυτά προστίθεται και μια αγαπημένη μορφή άσκησης και ολοκληρώνεται το προφίλ της Μεσογειακής διατροφής και της ωφέλειας της.
Επιπροσθέτως, οι διατροφολόγοι έχουν τις γνώσεις και τη δυνατότητα να μπορούν να προτείνουν διατροφικά σχήματα που ταιριάζουν στον καθένα. Εξίσου σημαντικός είναι και ο ρόλος των γυμναστών και των φυσικοθεραπευτών στο κομμάτι της άσκησης.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου