Πώς βελτιώνει η πορτοκαλί κολοκύθα την υγεία μας;

 

Χρωματιστό λαχανικό που μας φτιάχνει τη διάθεση αφού έχει συνδυαστεί με γιορτινή ατμόσφαιρα λόγω του Halloween! 🎃

Μέσα στην πολύβουη καθημερινότητά, ο συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών ενός τροφίμου καθώς επίσης και ο συνειρμός τροφής-γιορτής, μόνο θετικό αντίκτυπο μπορεί να έχει στην υγεία μας. Μία καλή διάθεση μπορεί να πηγάζει από καλές διατροφικές πηγές και από ευχάριστες στιγμές.

Πως ωφελεί την υγεία μας η πορτοκαλί κολοκύθα;

Βοηθάει στον έλεγχο του βάρους. Ένα φλυτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθας (245γρ.) μας δίνει 49 θερμίδες, 12 γραμμάρια υδατάνθρακα, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. (USDA Food Data Central).

Βοηθάει στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και όχι μόνο, καθώς αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στον έλεγχο της χοληστερόλης. 

Βοηθάει στην βελτίωση της αρτηριακής πίεσης λόγω του καλίου που περιέχει.

Προστατεύει τα μάτια από την ξηροφθαλμία και βοηθάει στην νυχτερινή όραση.

Παρέχει προστασία έναντι των μολύνσεων του αναπνευστικού συστήματος.

Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κάποιων μορφών καρκίνου.

Πως μπορούμε να την εντάξουμε στο εβδομαδιαίο μας μενού;

🎃Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βούτυρο σε μια συνταγή για κέικ με πουρέ κολοκύθας. 1 φλιτζάνι βούτυρο αναλογεί με τα ¾ του φλιτζανιού πουρέ κολοκύθας. Το κέρδος μας είναι η μείωση των λιπαρών.

🎃Βάζουμε πουρέ κολοκύθας στο γιαούρτι μας.

🎃Βράζουμε μερικά κοματάκια κολοκύθας και τα συνδυάζουμε με κατίκι ή φέτα ή ανθότυρο.

🎃Φτιάχνουμε κολοκυθόπιτα (γλυκιά ή αλμυρή).

🎃Εκτός από τη κολοκύθα μπορούμε να απολαύσουμε και τα σπόρια της, τους γνωστούς σε όλους μας κολοκυθόσπορους. Η καταναλωσή τους βελτιώνει τον ύπνο μας και τη διαθεσή μας λογω της τρυπτοφάνης.  

🎃Μπορούμε να φάμε την μακαρονάδα μας με σάλτσα από πορτοκαλί κολοκύθα.