Social Media Buttons

Pages

Κοτόσουπα! το comfort food των ιώσεων!

Ιαν 8, 2024 0 comments


Τους χειμωνιάτικους μήνες ταλαιπωρούμαστε από ιογενείς λοιμωξεις που προκαλούν συνάχι, πονόλαιμο, βήχα και πονοκέφαλο.

Ανατρέχοντας στις παιδικές μας μνήμες, τέτοιες μέρες το φαγητό που πρωταγωνιστούσε δεν ήταν άλλο από μια ζεστή κοτόσουπα. 

Άραγε γιατί καταναλώνουμε κοτόσουπα;

Ενισχύουμε το ανοσοποιητικό μας μέσω της διατροφής και βοηθάμε τον οργανισμό μας να αναρρώσει  όσο το δυνατόν γρηγορότερα και με πιο ελαφριά  συμπτώματα. Άλλωστε μια σούπα είναι εύπεπτη και μας ενυδατώνει.

Κατα τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κοτόπουλο απελευθερώνει ένα αμινοξύ (κυστείνη). Έτσι το καθιστά ένα τρόφιμο με βλεννολυτικές ιδιότητες καθώς βοηθά στην ρευστοποίηση της βλέννας και στη μείωση των συμπτωμάτων. 

Η κοτόσουπα είναι πλούσια σε πρωτείνη. Οι πρωτείνες βοηθούν στην παραγωγή αντισωμάτων.

 Αποτελεί καλή πηγή ψευδαργύρου. Ένα μέταλλο που συνδέεται με την καλή  λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Αξιοποιούμε την ποικιλία λαχανικών που διαθέτει η εποχή. Τα προσθέτουμε στη σούπα μας και ενισχύουμε τη θεραπευτική της δράση.

Μερικά από αυτά είναι τα καρότα και οι γλυκοπατάτες που είναι πλούσια σε β-καροτίνη και ο ρόλος της είναι σημαντικός καθώς συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σκόρδο, κρεμμύδι, τζίντζερ, θυμάρι. Τα προσθέτουμε  στη σούπα μας (ένα απ΄όλα ή και όλα),  στην ποσότητα που μπορεί να τα δεχθεί το στομάχι σας. Αποτελούν φυσική πηγή αντιοξειδωτικών. Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές τους ιδιότητες μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση απο τα ενοχλητικά συμπτώματα.

Την τελευταία πινελιά τη συμπληρώνει ο χυμός από ένα φρεσκοστυμένο λεμόνι. Μόλις σερβίρουμε τη σουπίτσα μας στο πιάτο, ρίχνουμε όσες φρέσκιες σταγόνες λεμονιού επιθυμούμε γεμάτες με βιταμίνη C.

 Το άρωμα του είναι αναζωογονητικό και οι ουσίες τους θεραπευτικές.

Εν κατακλείδι, λόγω της ποικιλίας των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, αποτελεί μια πλούσια πηγή θρέψης και ίασης! 

Αν βρήκατε χρήσιμες  τις πληροφορίες του άρθρου μας μοιράστε το και στους φίλους σας!

Ευχαριστούμε για την ανάγνωση!💖

Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer  

Βιβλιογραφία

American College Of Chest Physicians. "New Study Supports Chicken Soup As A Cold Remedy." ScienceDaily. ScienceDaily, 19 October 2000. <www.sciencedaily.com/releases/2000/10/001018075252.htm>.

Chest Journal Saketkhoo K.Januszkiewicz A.Sackner M.A.Effects of drinking hot water, cold water, and chicken soup on nasal mucus velocity and nasal airflow resistance.

 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Λαχανοσαλάτα...η νόστιμη χειμερινή σαλάτα με τη μεγάλη θρεπτική αξία!

Λαχανοσαλάτα.... χειμωνιάτικη σαλάτα που μπορουμε να την απολαύσουμε με διαφο…

Σοκολάτα μαύρη ή σοκολάτα γάλακτος. Ποια να προτιμήσω;

Για τους γλυκατζήδες αναγνώστες του Διατροφικού Βήματος :  Παρακάτω σας έχουμε …

Πόσες ώρες μουλιάζουμε τα όσπρια;

Τα όσπρια είναι μια ομάδα τροφίμων με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μ…

Τα θρεπτικά σνακ της εγκυμοσύνης!

Κάθε γυναίκα κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης χρειάζεται λίγο παραπάνω ενέργε…

Αγκαλιά.....για να νιώσεις καλά!

Άραγε τι εικόνες σου έρχονται στο νου όταν ακούς τη λέξη αγκαλιά; Ένα μικράκι π…

Ιώσεις και ροφήματα! Τι να πιεις για να νιώσεις καλύτερα

Άραγε υπάρχουν μυστικές συνταγές ή ελιξήρια που θα μας βοηθήσουν να αντιμετωπί…

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λεμονιού

Μερικές σταγόνες λεμονιού αρκούν για να αρωματίσουν ένα φαγητό, να δώσουν νο…

Κορεάτικο τρόφιμο με προβιοτικές ιδιότητες που βελτιώνει την υγεία του εντέρου

Ποιο είναι το κορεάτικο προβιοτικό που συνοδεύει τα γεύματα και βελτιώνει τη …

Καφεΐνη, τα θετικά και τα αρνητικά σημεία της!

Η καφεΐνη είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται στους σπόρους του καφέ, στα φύ…

Τρόφιμα που σχετίζονται με αλλεργίες!

Τι είναι τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις; Κάποιοι άνθρωποι εμφανίζουν αλλεργική…