Η ζάχαρη έχει πολλές μορφές και περνά απαρατήρητη σε πολλά τρόφιμα που μπορεί να καταναλώνουμε καθημερινά. Το αποτέλεσμα είναι περισσότερη κατανάλωση χωρίς να το καταλάβουμε.
Ποιες λέξεις σε ένα τρόφιμο δηλώνουν ότι περιέχει ζάχαρη ;
* ζάχαρη
* σιρόπι ρυζιού, καλαμποκιού
* μελάσα
* μαλτόζη - δεξτρόζη
*ιμβερτοποιημένη ζάχαρη
* φρουκτόζη
* καραμέλα
Συνήθως προστίθεται σε τυποποιημένους χυμούς φρούτων, αναψυκτικά, έτοιμες σάλτσες, δημητριακά πρωινού, παιδικά γιαουρτάκια, φρυγανιές , μπισκότα, κέικ κ.α.
Στα συσκευασμένα προϊόντα αναγράφεται η ποσότητα σακχάρων.
22,5 γραμμάρια ζάχαρης / 100γραμμάρια τροφίμου θεωρείται υψηλό σε ζάχαρη
5 γραμμάρια ζάχαρης / 100 γραμμάρια τροφίμου θεωρείται χαμηλο σε ζάχαρη.
Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer
Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση.
Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του
προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.
Αν βρήκατε το περιεχόμενο χρήσιμο, μοιραστείτε το με το δίκτυό σας.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου