Bιταμίνη Β9 ή αλλιώς φυλλικό οξύ. Γιατί είναι απαραίτητη στον οργανισμό;

Το φυλλικό οξύ ή αλλιώς Β9 ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι μια βιταμίνη που δε μπορεί να τη συνθέσει το σώμα και η επάρκεια της εξαρτάται από την διατροφή.

Τι προσφέρει στον οργανισμό η βιταμίνη Β9 ;

& Συνεργάζεται με την βιταμίνη Β12 για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

& Προλαμβάνει την αναιμία

& Βοηθάει στην αποτροπή αλλαγών στο DNA

& Συμβάλλει στον έλεγχο της ομοκυστείνης στο αίμα. Όταν οι τιμές της ομοκυστείνης είναι αυξημένες, υπάρχει περίπτωση να εμφανισθούν καρδιαγγειακά προβλήματα.

& Στην περίοδο της εγκυμοσύνης αυξάνονται οι απαιτήσεις του οργανισμού σε φυλλικό οξύ και είναι απαραίτητο για την υγεία του μωρού. Βοηθάει στην μείωση του κινδύνου εμφάνισης ανωμαλιών στον εγκέφαλο ή στην σπονδυλική στήλη του εμβρύου.

& Βοηθάει στο να λειτουργεί καλύτερα το νευρικό σύστημα.

Πηγές πρόσληψης

Το φυλλικό οξύ βρίσκεται σε αρκετά τρόφιμα. Συγκεκριμένα καλές πηγές θεωρούνται τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά(μαρούλι, σπανάκι, σπαράγγια, λάχανο, μπρόκολο), τα πορτοκάλια, οι μπανάνες, τα όσπρια, τα φιστίκια, μοσχαρίσιο συκώτι, πουλερικά, χοιρινό.

Το φυλλικό οξύ αποθηκεύεται στο συκώτι και απελευθερώνεται σιγά σιγά με τη βοήθεια της βιταμίνης Β12. Σε περίπτωση έλλειψης της Β12 θα παρατηρηθεί έλλειψη και στο φυλλικό οξύ. Επίσης συνεργάζονται οι δύο αυτές βιταμίνες για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και κατ επέκταση για την πρόληψη της αναιμίας.

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την απορρόφηση της Β9;

- Σύνδρομα δυσαπορρόφησης του εντέρου (κοιλιοκάκη, νόσος του Crohn).

- Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ

- Κάποιες κατηγορίες φαρμάκων ( π.χ. μεθοτρεξάτη, αντισπασμωδικά, αντισυλληπτικά)

Καταστάσεις που αυξάνονται οι απαιτήσεις του οργανισμού σε φυλλικό οξύ.

- εγκυμοσύνη και θηλασμός

- εφηβεία

- μεγάλη ηλικία

Η περιεκτικότητα της βιταμίνης αυτής στα τρόφιμα, μειώνεται με το μαγείρεμα, με την έκθεση στο ηλιακό φως και σε όξινο περιβάλλον.

Συμπτώματα έλλειψης στον οργανισμό

- κόπωση

- αυπνία