Πασχαλινά γλυκά, συμβολισμός και θερμίδες!

 Η γαστρονομική παράδοση θέλει τσουρέκι και κουλουράκια τις ημέρες του Πάσχα. Δύο ξεχωριστά γλυκίσματα με ιδιαίτερη γεύση που στολίζουν το πασχαλινό τραπέζι.

Το όνομα “τσουρέκι” προέρχεται από την Τουρκική λέξη “corek” και αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο με ζύμη που περιέχει μαγιά.

Έχει συμβολική σημασία και  αντιπροσωπεύει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί.

Είτε το φτιάχνουμε μόνοι μας, είτε το αγοράζουμε, συνοδεύει το δώρο της νονάς προς το βαφτιστήρι και αποτελεί  μια ευγενική χειρονομία για δωράκι στους φίλους μας. 

Τα κουλουράκια ένα άλλο γλύκισμα του Πάσχα, ζυμωμένα σε σχήμα πλεξίδας.  Σύμφωνα με την παράδοση, τα κουλουράκια πλάθονται με αυτόν τον τρόπο για να απομακρύνουν το κακό.

Τόσο τα τσουρέκια όσο και τα κουλουράκια παρόλο που διαφέρουν οι συνταγές παρασκευής ανά περιοχή, ζυμώνονται και προσφέρονται με αγάπη!

Διατροφικές πληροφορίες για 1 φέτα τσουρέκι 100γραμμαρίων:

✅θερμίδες: 386 kcal

✅Υδατάνθρακες: 63,2g

✅Πρωτεΐνες:  7,4g

✅Λιπαρά:  12,4g

εκ των οποίων κορεσμένα: 4,7g

✅Χοληστερίνη:  101mg

Διατροφικές πληροφορίες για κουλουράκια ποσότητας 100 γραμμαρίων :

✅ θερμίδες: 374 kcal

✅Υδατάνθρακες:  68,8g

✅Πρωτεΐνες: 10,1g

✅Λιπαρά:  7,7g

εκ των οποίων κορεσμένα: 3.7

✅Χοληστερίνη:  99mg

Καλό Πάσχα!🥚🐰🐞