Social Media Buttons

Pages

25η Μαρτίου και σκορδαλιά

Μαρ 25, 2021 0 comments



Η σκορδαλιά είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι την ημέρα του εορτασμού της 25ης Μαρτίου.

Κύρια πρώτη ύλη είναι το σκόρδο, ένα φυτό που ανήκει στα βολβώδη λαχανικά. Η παρουσία του είναι έντονη από τα αρχαία χρόνια, τόσο σαν συστατικό για την παρασκευή διάφορων φαγητών όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. 

Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι το σκόρδο δρα προστατευτικά και θεραπευτικά:

- έχει καρδιοπροστατευτική δράση,

- συντελεί στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης,

- εμποδίζει την βιοσύνθεση της χοληστερίνης,

- η αντιοξειδωτική του δράση εμποδίζει το σχηματισμό των ελεύθερων ριζών

- προστατεύει από κάποιες μορφές καρκίνου (λόγω της παρουσίας της αλλιίνης και αλλισίνης)

- συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και 

- αποτρέπει την πρόωρη εμφάνιση οστεοαρθρίτιδας 

Συμπερασματικά, το σκόρδο δεν χαρίζει μόνο γεύση σ΄αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο, αλλά βάζει και την δική του πινελιά, στην υιοθέτηση  υγιεινών διατροφικών επιλογών  που στόχο έχουν την προαγωγή της υγείας.

Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer

Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου



 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Εύκολη μαρμελάδα φράουλα!🍓

Φράουλες... το φρούτο που μας χτυπάει το καμπανάκι ότι έφτασε η άνοιξη. Τι πι…

Η ταυτότητα του εμφιαλωμένου νερού

Τα εμφιαλωμένα νερά διακρίνονται σε 3 κατηγορίες: • Φυσικά μεταλλικά νερά • Ν…

Πασχαλινά γλυκά, συμβολισμός και θερμίδες!

Η γαστρονομική παράδοση θέλει τσουρέκι και κουλουράκια τις ημέρες του Πάσχα. Δ…

Νηστεία και σίδηρος

Περιεκτικότητα τροφίμων φυτικής προέλευσης σε σίδηρο   Όσπρια (μαγειρεμένα)…

Ανοιξιάτικη κόπωση και αντιμετώπιση

🌷 Α ισθάνεστε πιο κουρασμένοι από το συνηθισμένο;   🌷 Δυσκολεύεστε να προσ…

Μελεκούνι...το παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου και η θρεπτική του αξία!

φωτο: culture.gov.gr. Παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά με νησιώτικο άρωμα! …

Ανοιξιάτικο πικνίκ! Η προετοιμασία των τροφίμων και το όφελος από τις ανοιξιάτικες αποδράσεις!

Τι εικόνες σου έρχονται στο μυαλό στο άκουσμα της λέξης  πικνίκ; Σκηνικό φύση…

Το μαγιάτικο στεφάνι

Το έθιμο της 1ης Μάϊου θέλει να ερχόμαστε σε επαφή με την φύση, να φτιάχνουμε…

Θρεπτικές προτάσεις πρωινού για όσους βιάζονται!

👪👫 🍓Breakfast Time🍓 ☕🍔🥛  Η πρωινή βιασύνη για να προλάβουμε τις υποχρεώσε…

Διάσημα ελληνικά φαγητά που αγαπούν όσοι επισκέπτονται την Ελλάδα!

Όποιος επισκέπτεται ένα καινούριο τόπο δεν παραλείπει να γευτεί τις τοπικές λ…