Social Media Buttons

Pages

25η Μαρτίου και σκορδαλιά

Μαρ 25, 2021 0 comments



Η σκορδαλιά είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι την ημέρα του εορτασμού της 25ης Μαρτίου.

Κύρια πρώτη ύλη είναι το σκόρδο, ένα φυτό που ανήκει στα βολβώδη λαχανικά. Η παρουσία του είναι έντονη από τα αρχαία χρόνια, τόσο σαν συστατικό για την παρασκευή διάφορων φαγητών όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. 

Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι το σκόρδο δρα προστατευτικά και θεραπευτικά:

- έχει καρδιοπροστατευτική δράση,

- συντελεί στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης,

- εμποδίζει την βιοσύνθεση της χοληστερίνης,

- η αντιοξειδωτική του δράση εμποδίζει το σχηματισμό των ελεύθερων ριζών

- προστατεύει από κάποιες μορφές καρκίνου (λόγω της παρουσίας της αλλιίνης και αλλισίνης)

- συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και 

- αποτρέπει την πρόωρη εμφάνιση οστεοαρθρίτιδας 

Συμπερασματικά, το σκόρδο δεν χαρίζει μόνο γεύση σ΄αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο, αλλά βάζει και την δική του πινελιά, στην υιοθέτηση  υγιεινών διατροφικών επιλογών  που στόχο έχουν την προαγωγή της υγείας.

Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer

Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου



 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Γιατί μαυρίζουν τα φρούτα όταν τα κόβω και πως να το αποφύγω;

Όταν καθαρίζουμε ή κόβουμε λαχανικά και φρούτα μια σειρά αντιδράσεων προκαλεί τ…

Μύθοι και αλήθειες για την μεσογειακή διατροφή

Η Μεσογειακή διατροφή είναι ένα μοντέλο διατροφής που την ακολουθούν όλο και…

Ένα παραδοσιακό φαγητό με σημαντική διατροφική αξία!

Σκορδαλιά. .. Το πιάτο που έχει την τιμητική του την 25η Μαρτίου μαζί με τον …

Τι να φας όταν ο οργανισμός σου αντιδρά στη γλουτένη!

Γλουτένη, βρίσκεται παντού...... Στο φαγητό που καταναλώνουμε, στα προϊόντα κ…

Πως να μαγειρέψουμε τις φακές για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου

Ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό του οργανισμού, απαραίτητος για την λειτουργία…

Κέικ ανάμεικτο (βανίλια-κακάο) με ελαιόλαδο

Κέικ ανάμεικτο με ελαιόλαδο Υλικά που θα χρειαστούμε 🍮2 κούπες αλεύρι (225 γρ…

Αφροδισιακές τροφές για όσους κάνουν φυτοφαγική διατροφή!

Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, οι αφροδισιακές τροφές πήραν το όνομ…

Συναισθηματική πείνα εναντίων σωματικής πείνας!

Συναισθηματική πείνα εναντίων σωματικής πείνας 💖Η συναισθηματική πείνα εμφαν…

Ποια τρόφιμα μειώνουν το οξειδωτικό stress

Ποια είναι η σχέση του οξειδωτικού στρες με τις ελεύθερες ρίζες; Οι ελεύθερες ρ…

Brownies με ελαιόλαδο

🍮Brownies με ελαιόλαδο🍮 Υλικά που θα χρειαστούμε 🍮3 κουταλιές της σούπας ε…