Social Media Buttons

Pages

25η Μαρτίου και σκορδαλιά

Μαρ 25, 2021 0 comments



Η σκορδαλιά είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι την ημέρα του εορτασμού της 25ης Μαρτίου.

Κύρια πρώτη ύλη είναι το σκόρδο, ένα φυτό που ανήκει στα βολβώδη λαχανικά. Η παρουσία του είναι έντονη από τα αρχαία χρόνια, τόσο σαν συστατικό για την παρασκευή διάφορων φαγητών όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. 

Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι το σκόρδο δρα προστατευτικά και θεραπευτικά:

- έχει καρδιοπροστατευτική δράση,

- συντελεί στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης,

- εμποδίζει την βιοσύνθεση της χοληστερίνης,

- η αντιοξειδωτική του δράση εμποδίζει το σχηματισμό των ελεύθερων ριζών

- προστατεύει από κάποιες μορφές καρκίνου (λόγω της παρουσίας της αλλιίνης και αλλισίνης)

- συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και 

- αποτρέπει την πρόωρη εμφάνιση οστεοαρθρίτιδας 

Συμπερασματικά, το σκόρδο δεν χαρίζει μόνο γεύση σ΄αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο, αλλά βάζει και την δική του πινελιά, στην υιοθέτηση  υγιεινών διατροφικών επιλογών  που στόχο έχουν την προαγωγή της υγείας.

Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer

Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου



 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Κάρυ, ένα μπαχαρικό που συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου, του μυαλού και των αρθρώσεων!

Κάρυ ένα μπαχαρικό που δίνει γεύση άρωμα και χρώμα ακόμα και στο πιο απλό πιάτο…

Πασχαλινά γλυκά, συμβολισμός και θερμίδες!

Η γαστρονομική παράδοση θέλει τσουρέκι και κουλουράκια τις ημέρες του Πάσχα. Δ…

Γιορτή της μητέρας! Διατροφικές συμβουλές για όσες επιθυμούν να γίνουν μανούλες 🍼👶

Κάθε στάδιο της ζωής μας αποτελεί και μια διατροφική πρόκληση ανάλογα με την …

Το μαγιάτικο στεφάνι

Το έθιμο της 1ης Μάϊου θέλει να ερχόμαστε σε επαφή με την φύση, να φτιάχνουμε…

Τι διαφορά έχει ο ανθός αλατιού από το κοινό αλάτι;

H γαλλική του ονομασία είναι fleur de Sel θεωρείται το καλύτερο αλάτι γιατί : …

Νηστεία και σίδηρος

Περιεκτικότητα τροφίμων φυτικής προέλευσης σε σίδηρο   Όσπρια (μαγειρεμένα)…

Gluten-free σαλάτα, τι περιέχει και ποια είναι η διατροφική της αξία!

Gluten-free είναι εκείνα τα τρόφιμα που προορίζονται για ανθρώπους που έχουν …

Η ιστορία του brunch, ένα διατροφικό ταξίδι από το χτες στο σήμερα!

Πόσες φορές έχουμε δώσει ραντεβού κάποιο ηλιόλουστο Κυριακάτικο πρωινό για  b…

Κεράσια, το αντιφλεγμονώδες φρούτο του Ιούνη και τα διατροφικά του οφέλη!

Ιούνιος ο μήνας που κάνουν την εμφάνισή τους τα θρεπτικά κεράσια! Αυτά τα μικ…

Μελεκούνι...το παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου και η θρεπτική του αξία!

φωτο: culture.gov.gr. Παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά με νησιώτικο άρωμα! …