Ρόδι, το φρούτο της καλοτυχίας
Το ρόδι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης και συνδέεται με την καλή τύχη, την αφθονία και τη νέα αρχή. Την Πρωτοχρονιά, το σπάσιμο του ροδιού στην είσοδο του σπιτιού συμβολίζει τις ευχές για υγεία, ευημερία και χαρά στη νέα χρονιά.
Οι κατακόκκινοι σπόροι του, πολυάριθμοι και λαμπεροί, αντιπροσωπεύουν την αφθονία και τη ζωή, στοιχεία που κάνουν το ρόδι κάτι παραπάνω από ένα απλό φρούτο.
Ρόδι: ένα φυσικό superfood
Πέρα από τον συμβολισμό του, το ρόδι θεωρείται πλέον superfood, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά. Έχει μελετηθεί εκτενώς και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη αλλά και στην επιβράδυνση της εξέλιξης διαφόρων παθήσεων.
Είδη ροδιού
Ανάλογα με τη γεύση των σπόρων, τα ρόδια διακρίνονται σε:
- Γλυκά ρόδια, ιδανικά για κατανάλωση ως φρούτο ή σε σαλάτες και smoothies
- Γλυκόξινα ρόδια, κατάλληλα για φρέσκο χυμό, σιρόπια και γρεναδίνη
Διατροφική αξία ροδιού
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, καλύπτοντας περίπου το 40% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει κρυολογήματα και ιώσεις.
Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Τα αντιοξειδωτικά του ροδιού παρουσιάζουν δράση έως και 2–3 φορές ισχυρότερη από εκείνη του πράσινου τσαγιού και του κόκκινου κρασιού. Με αυτόν τον τρόπο προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και καθυστερούν τη γήρανση.
Οφέλη του ροδιού για την υγεία
1. Καρδιαγγειακή προστασία
Οι πολυφαινόλες του χυμού ροδιού συμβάλλουν στη:
- μείωση της αρτηριακής πίεσης
- βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος
- προστασία των αγγείων
2. Αντικαρκινική δράση
Μελέτες δείχνουν ότι το ρόδι παρουσιάζει προστατευτική δράση απέναντι σε μορφές καρκίνου, όπως του δέρματος και του πνεύμονα, ενώ επιβραδύνει τον πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων στον μαστό και την ουροδόχο κύστη.
3. Ρόδι και γυναικεία υγεία
Το ρόδι περιέχει φυτοοιστρογόνα, τα οποία συμβάλλουν:
- στη διατήρηση της οστικής μάζας
- στη μείωση των εξάψεων της εμμηνόπαυσης
4. Υγεία του δέρματος
Τα λιπαρά οξέα των σπόρων, κυρίως το λινελαϊκό οξύ, βοηθούν:
- στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος
- στη λάμψη και την αντιγήρανση
Ρόδι και γονιμότητα
Ο χυμός ροδιού έχει συσχετιστεί με τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, γεγονός που οδηγεί σε καλύτερη αιμάτωση των γεννητικών οργάνων. Αυτό μπορεί να συμβάλλει θετικά στη σεξουαλική υγεία και τη γονιμότητα, τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.
Τι επηρεάζει τη θρεπτική αξία του ροδιού
Η περιεκτικότητα του ροδιού σε βιοδραστικά συστατικά εξαρτάται από:
- τις κλιματολογικές συνθήκες
- το υψόμετρο καλλιέργειας
- τον βαθμό ωρίμανσης κατά τη συγκομιδή
Τόσο ο φρέσκος καρπός όσο και ο φυσικός χυμός ροδιού αποτελούν πολύτιμη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Συνεπώς, το ρόδι δεν είναι απλώς ένα έθιμο της Πρωτοχρονιάς. Είναι ένα φρούτο με υψηλή διατροφική αξία και πολλαπλά οφέλη για την υγεία, που αξίζει να καταναλώνουμε όλο τον χρόνο.
Kαλή Χρονιά!
Σύνταξη άρθρου: Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου