Social Media Buttons

Pages

25 Μαρτίου... Το έθιμο θέλει μπακαλιάρο σκορδαλιά!

Μαρ 22, 2025 0 comments

 


Ο εορτασμός της 25 Μαρτίου έχει διπλό περιεχόμενο, θρησκευτικό και εθνικό, η ημέρα του Ευαγγελισμού και η ημέρα εορτασμού  της Επανάστασης του 1821. 

Σύμφωνα με την παράδοση, αυτή τη μέρα διακόπτεται η νηστεία του Πάσχα και καταναλώνεται το ψάρι και δη ο μπακαλιάρος.

Λίγα λόγια για την ιστορία....

Στα νησιά η επιλογή ψαριού γι΄αυτή τη μέρα  ήταν εύκολη υπόθεση, σε αντίθεση με την ηπειρωτική χώρα. Στις ορεινές περιοχές πρωταγωνιστούσε ο παστός μπακαλιάρος λόγω της εύκολης συντήρησης. Μάλιστα το ονόμαζαν το «ψάρι του βουνού»!

Ο μπακαλιάρος λέγεται ότι πρωτοήρθε στην Ελλάδα τον 15ο αιώνα μ.Χ. από τους Άγγλους οι οποίοι τον αντάλλασσαν με την Κορινθιακή σταφίδα.

 Ποια είναι η θρεπτική αξία του μπακαλιάρου;

Το ψάρι είναι μια ωφέλιμη τροφή για πολλούς λόγους :

Αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης, μας παρέχει τα απαραίτητα  ω3 λιπαρά οξέα και αποτελεί καλή πηγή των βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Ο τρόπος που θα τον μαγειρέψουμε διαμορφώνει την θερμιδική του αξία. Άλλοι τον προτιμούν τηγανητό και άλλοι στο φούρνο.

Σκορδαλιά... το συνοδευτικό του εορταστικού πιάτου της 25ης Μαρτίου!

Κύρια πρώτη ύλη για την παρασκευή της σκορδαλιάς είναι το σκόρδο, ένα τρόφιμο με μεγάλη διατροφική αξία. Γνωστό για την καρδιοπροστατευτική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την υγεία του οργανισμού.

Και αν ανησυχείτε για την μυρωδιά,  σας προτείνουμε μερικά διατροφικά τρικ για να την μετριάσετε εδώ

Χρόνια Πολλά!!!

Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer

 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Μελεκούνι...το παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου και η θρεπτική του αξία!

φωτο: culture.gov.gr. Παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά με νησιώτικο άρωμα! …

Η ταυτότητα του εμφιαλωμένου νερού

Τα εμφιαλωμένα νερά διακρίνονται σε 3 κατηγορίες: • Φυσικά μεταλλικά νερά • Ν…

Εύκολη μαρμελάδα φράουλα!🍓

Φράουλες... το φρούτο που μας χτυπάει το καμπανάκι ότι έφτασε η άνοιξη. Τι πι…

Ανοιξιάτικο πικνίκ! Η προετοιμασία των τροφίμων και το όφελος από τις ανοιξιάτικες αποδράσεις!

Τι εικόνες σου έρχονται στο μυαλό στο άκουσμα της λέξης  πικνίκ; Σκηνικό φύση…

Θρεπτικές προτάσεις πρωινού για όσους βιάζονται!

👪👫 🍓Breakfast Time🍓 ☕🍔🥛  Η πρωινή βιασύνη για να προλάβουμε τις υποχρεώσε…

Νηστεία και σίδηρος

Περιεκτικότητα τροφίμων φυτικής προέλευσης σε σίδηρο   Όσπρια (μαγειρεμένα)…

Ανοιξιάτικη κόπωση και αντιμετώπιση

🌷 Α ισθάνεστε πιο κουρασμένοι από το συνηθισμένο;   🌷 Δυσκολεύεστε να προσ…

Πασχαλινά γλυκά, συμβολισμός και θερμίδες!

Η γαστρονομική παράδοση θέλει τσουρέκι και κουλουράκια τις ημέρες του Πάσχα. Δ…

Διάσημα ελληνικά φαγητά που αγαπούν όσοι επισκέπτονται την Ελλάδα!

Όποιος επισκέπτεται ένα καινούριο τόπο δεν παραλείπει να γευτεί τις τοπικές λ…

6 κινήσεις που θα σε βοηθήσουν να κοιμηθείς πιο γρήγορα!

Μια καλή μέρα ξεκινάει μετά από έναν καλό ύπνο. Και αυτό είναι εμφανές στο πρ…