Χαλβας απο ταχίνι. Πως να τον καταναλώσουμε για να αυξήσουμε την διατροφική του αξία;

 Ο χαλβάς από ταχίνι είναι ένα γλυκό τρόφιμο, θρεπτικό και πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Πλούσιο σε βιταμίνη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επίσης περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Οι αντιοξειδωτικές του ουσίες (λιγνάνες) προάγουν την καλή λειτουργία της καρδιάς και συμβάλλουν στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Τα μέταλλα που περιέχει προάγουν την υγεία των οστών και οι βιταμίνες του συμβάλλουν στην καλή οψη της επιδερμίδας και στην υγεία του νευρικού συστήματος.

Αν και πρωταγωνιστεί σε περιόδους νηστείας, αποτελεί και καλή επιλογή ως σνακ για μικρούς και μεγάλους, αθλητές και μη, αλλά και για όσους κάνουν φυτοφαγική διατροφή.

Συνδυασμοί που ανεβάζουν την βιολογική αξία του χαλβά

Ο χαλβάς είναι ένα τρόφιμο που έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα εκτός από τη λυσίνη. Οπότε μπορούμε να τον συνδυάσουμε με όσπρια ή με ξηρούς καρπούς για να αυξήσουμε την βιολογική του αξία.

😋💥💡Προτάσεις

1 κομμάτι χαλβά θρυμματισμένο σε φακοσαλάτα 

1 κομμάτι χαλβά μαζί με σούπα οσπρίων

1 κομμάτι χαλβά με χούμους

1 κομμάτι χαλβά με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.

1 κομμάτι χαλβά θρυμματισμένο σε μια μαρουλοσαλάτα με μια χούφτα τριμμένο καρύδι.

Ένα κομμάτι 30 γραμμαρίων περιέχει 150 με 170 θερμίδες.

Έχει θέση στο τραπέζι μας στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer

Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Αν βρήκατε το περιεχόμενο χρήσιμο, μοιραστείτε το με το δίκτυό σας.