Επιστρέψαμε από τις καλοκαιρινές μας διακοπές με ανανεωμένη διάθεση και έτοιμοι/ες για επιστροφή στην καθημερινότητα μας!
Τι γίνεται με την βιταμίνη του ήλιου μετά από τις ώρες που περνούσαμε στις ηλιόλουστες παραλίες;
Γνωρίζουμε ότι το 90% της βιταμίνης D προέρχεται από την έκθεση του δέρματος μας στην ηλιακή ακτινοβολία. Η συνεισφορά της διατροφής είναι μικρή δεδομένου ότι μόλις το 10% προέρχεται από συγκεκριμένες τροφές ή διατροφικά συμπληρώματα.
Επίσης τα επίπεδα της βιταμίνης D δε διατηρούνται σταθερά. Χρειάζεται να ανατροφοδοτούμε τον οργανισμό μας όλη τη διάρκεια του έτους. Συνεπώς μπορούμε να συνεχίσουμε να απολαμβάνουμε τον ήλιο με σύνεση για να διατηρήσουμε τα επίπεδα της βιταμίνης αυτής μέσα στα φυσιολογικά όρια.
Συγκεκριμένα η έκθεση του σώματος μας το καλοκαίρι για 5-15 λεπτά ανάμεσα στο χρονικό διάστημα 10.00π.μ έως 15.00μ.μ. χωρίς αντηλιακή προστασία είναι αρκετή για τη σύνθεση της βιταμίνης D. Το ίδιο συνεχίζουμε να κάνουμε κατά τους φθινοπωρινούς μήνες και την άνοιξη. Όταν περάσουν τα 5-15 λεπτά, φρόνιμο θα ήταν μετά να απλώσουμε την αντιηλιακή μας κρέμα .Όσο σημαντικός είναι ο ήλιος για την υγεία μας, τόσο σημαντική είναι και η προστασία μας από αυτόν.
Το χειμώνα που οι συνθήκες είναι πιο δύσκολες, χρειάζεται να εκτεθούμε περισσότερη ώρα στον ήλιο. Σύμφωνα με τον Dr. Holick αν η σκιά μας κατά την παραμονή μας στον ήλιο, είναι μεγαλύτερη από το ύψος μας τότε η σύνθεση της βιταμίνης D δεν είναι εφικτή.
Παρόλο που η διατροφική συμμετοχή είναι μικρή, επιλέγουμε να καταναλώνουμε άγριο σολομό, σαρδέλα, μπακαλιάρο, μανιτάρια και αυγά. Κάνουμε έξυπνους διατροφικούς συνδυασμούς.
Και όταν χρειάζεται συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης D καλό είναι να γίνεται μετά από την σύσταση του ειδικού.
Τι εμποδίζει τη σύνθεση της βιταμίνης D;
* Η συννεφιά και ατμοσφαιρική ρύπανση
*Η σκουρόχρωμη επιδερμίδα
*Το γεωγραφικό πλάτος και μήκος της χώρας που ζούμε
*Η προχωρημένη ηλικία
*Η παχυσαρκία
*Η υπεριώδης ακτινοβολία που είναι υπεύθυνη για την σύνθεση της βιταμίνης D δεν περνάει από το τζάμι του αυτοκινήτου ή του σπιτιού.
* Σύνδρομα δυσαπορρόφησης (κοιλιοκάκη, νόσος Crohn)
* Ασθένειες του ήπατος και των νεφρών
Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer
Βιβλιογραφία
-Holick MF. Sunlight and vitamin D for bone health and prevention of autoimmune diseases, cancers, and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2004 Dec;80(6 Suppl):1678S-88S. doi: 10.1093/ajcn/80.6.1678S. PMID: 15585788.
-Nair, Rathish, and Arun Maseeh. “Vitamin D: The "sunshine" vitamin.” Journal of pharmacology & pharmacotherapeutics vol. 3,2 (2012): 118-26. doi:10.4103/0976-500X.95506
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου