Όταν
πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, μας έρχονται αυτομάτως στο μυαλό, τα υπέροχα
γλυκίσματα, που προσθέτουν μια γιορτινή νότα στο τραπέζι μας. Από κανένα σπίτι
λοιπόν δεν λείπουν τα παραδοσιακά γλυκά, όπως είναι τα μελομακάρονα, οι
κουραμπιέδες και οι δίπλες.
Όμως
θέλει λίγο προσοχή για να αποφευχθεί η πρόσληψη βάρους. Μπορείτε να τα γευτείτε
όλα, αλλά κρατώντας μέτρο και ισορροπία. Δε χρειάζεται να μείνετε όλη μέρα
νηστικοί για να φάτε όσα γλυκά θέλετε. Συνεπώς δεν είναι σωστό να παραλείψουμε
ή να αντικαταστήσουμε τα γεύματα με αυτά.
Μια
ματιά παρακάτω θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε την διατροφική τους αξία:
·
Ένα μελομακάρονο 50 γραμμαρίων μας δίνει 183 kcal.
Περιέχει ελαιόλαδο, καρύδια, κανέλλα και μέλι.
·
Ένας κουραμπιές 50 γραμμαρίων μας δίνει 232 kcal.
Είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος λόγω του φρέσκου βουτύρου που
περιέχει.
·
Μια δίπλα 50 γραμμαρίων μας δίνει 145 kcal.
Περιέχει ελαιόλαδο, καρύδια, κανέλλα, αυγά και μέλι.
Συγκριτικά
θα λέγαμε ότι τα μελομακάρονα αποτελούν πιο υγιεινή επιλογή λόγω του ελαιόλαδου,
των καρυδιών και του μελιού. Το ελαιόλαδο παρέχει στον οργανισμό μας πολύτιμες
αντιοξειδωτικές ουσίες και μονοακόρεστα λιπαρά απαραίτητα για τον οργανισμό και
ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Τα καρύδια περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα σε
μεγαλύτερη συγκέντρωση απ’ ότι οι υπόλοιποι ξηροί καρποί. Σύμφωνα με έρευνες έχει βρεθεί ότι
προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις. Στις δίπλες το αρνητικό
σημείο είναι ότι τηγανίζονται στο λάδι και όσον αφορά τους κουραμπιέδες περιέχουν
φρέσκο βούτυρο. Μπορούμε βέβαια να τα γευτούμε όλα με κάποιο μέτρο και όχι σε ανεξέλεγκτες
ποσότητες. Μια καλή πρόταση είναι να δοκιμάσουμε π.χ. ένα μελομακάρονο με τον
απογευματινό μας καφέ ή με ένα ρόφημα κακάο.
Η
επιλογή είναι δική σας.
Καλές
γιορτές!!!
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Πίνακες
σύνθεσης τροφίμων και ελληνικών φαγητών
Αντωνία Τριχοπούλου
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου