Social Media Buttons

Pages

Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος! Πώς οι διατροφικές μας επιλογές μπορούν να σώσουν τον πλανήτη

Ιουν 5, 2021 0 comments


Έχουν σχέση οι διατροφικές μας επιλογές με την βιωσιμότητα του πλανήτη;

Η αλήθεια είναι ότι οι προσωπικές μας επιλογές στο κομμάτι της διατροφής παίζουν σημαντικό ρόλο.

Έρευνες που έχουν γίνει δείχνουν ότι οι τρόποι που εξασφαλίζουμε σήμερα την τροφή μας έχουν το 25%της μερίδας των ευθυνών για την  αύξηση της ποσότητας των αερίων του θερμοκηπίου.

Η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας ισχυρίζεται ότι η υιοθέτηση της βιώσιμης δίαιτας θα βοηθήσει και την βιωσιμότητα του πλανήτη. Έχει χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα, συμβάλλει στην επισιτιστική και διατροφική ασφάλεια και συνεισφέρει στην υγεία των ανθρώπων όχι μόνο στο παρόν αλλά και για τις μελλοντικές γενιές.

Τι περιλαμβάνει η βιώσιμη διατροφή;

🌾 Αυξημένη κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης 🍞

🍏 Αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών🌿

🌰 Αυξημένη κατανάλωση ξηρών καρπών και οσπρίων🍲

🍗 Μέτρια κατανάλωση ζωικών προϊόντων🍖

Μια έκθεση που δημοσιεύτηκε το 2019 αναφέρει ότι η μεσογειακή διατροφή που χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης και μέτρια κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης μπορεί να αποτελέσει υγιεινή και βιώσιμη διατροφή.

Είναι βιώσιμη γιατί βασίζεται στην λογική εκμετάλλευση του πόρων, μικρότερη εκπομπή αερίων του θερμοκηπίου και κατανάλωση τοπικών παραδοσιακών τροφίμων που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού μας. 

Αδιαμφισβήτητα, πολυάριθμες μελέτες που έχουν γίνει, δείχνουν ότι η μεσογειακή διατροφή προάγει την υγεία του ανθρώπου. 

Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer

Πηγή : Nutrients Sustainable Food Systems and the Mediterranean Diet 

 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Ιώσεις και ροφήματα!

Μαζί με την εποχή του φθινοπώρου, έρχονται και οι πρώτες ιώσεις.  Πονόλαιμος,…

Γιατί μαυρίζουν τα φρούτα όταν τα κόβω και πως να το αποφύγω;

Όταν καθαρίζουμε ή κόβουμε λαχανικά και φρούτα μια σειρά αντιδράσεων προκαλεί τ…

Διατροφή για θηλάζουσες!

Γράφτηκε από την Ελένη Ζεμπερλίγκου/Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας-Nutriti…

Το πορτοκάλι Μέρλιν, η ιστορία του και η διατροφική του αξία

Το ταξίδι της πορτοκαλιάς Ο Άγγλος βοτανολόγος Σίδνεϋ Μέρλιν (Sidney Louis Wa…

Βανίλια ή βανιλλίνη; Τι να βάλω στο κέικ; 🥮

Η βανίλια ανήκει στα αρωματικά και γλυκά μπαχαρικά. Είναι φυσικό προιόν και προ…

Η ντακοσαλάτα και τα οφέλη της

Η ντακοσαλάτα φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Τα συστατικά της την καθιστού…

Πορτοκαλί κολοκύθα και διατροφική αξία!

Οι πορτοκαλοί κολοκύθες κάνουν την εμφανισή τους στην αγορά τους φθινοπωρινού…

Πεζοπορία και διατροφή!

Τι πιο όμορφο και αναζωογονητικό να περπατάς σε πορτοκαλί μονοπάτια απολαμβάν…

Παχυσαρκία : Τι φταίει και πως αντιμετωπίζεται

Γνωρίζετε γιατί γίνεται τόση πολλή συζήτηση γύρω από το θέμα της παχυσαρκίας;…

Σχέση διατροφής και γεύσης!

Η κατανάλωση της τροφής είναι μια ευχάριστη διαδικασία για τον άνθρωπο, που ε…