Social Media Buttons

Pages

Τι γλυκάκι να φάω τώρα που νηστεύω;

Απρ 3, 2021 0 comments


Παστέλι!!! Ένα παραδοσιακό ελληνικό γλύκισμα, με μεγάλη διατροφική αξία. Μπορεί να πρωταγωνιστεί τις ημέρες της νηστείας, όμως τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία το έχουν κάνει ιδιαίτερα δημοφιλές και καταναλώνεται κατά την διάρκεια όλου του έτους από μικρούς και μεγάλους.

Φτιάχνεται από απλά υλικά που τα βρίσκουμε πολύ εύκολα. Το μέλι και το σουσάμι.

Το μέλι είναι προιόν που παράγουν οι μέλισσες και περιέχει ανόργανες ουσίες που διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία  και την γεωγραφική τοποθεσία των φυτών που προέρχεται. Αυτό που κάνει ξεχωριστό το ελληνικό μέλι αυξάνοντας του την διατροφική αξία είναι η ποικιλομορφία της χλωρίδας που διακρίνει την Ελλάδα. Τα ιχνοστοιχεία που παρουσιάζουν διατροφικό ενδιαφέρον είναι ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το χρώμιο και το μαγγάνιο. Αποτελεί καλή πηγή των βιταμινών του συμπλέγματος Β καθώς επίσης και βιταμίνης C. Όλα αυτά τα συστατικά συντελούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στη βελτίωση της αναιμίας, στην αύξηση των σωματικών και πνευματικών επιδόσεων και στην προστασία των αγγείων της καρδιάς.

Το σουσάμι ενισχύει την υγεία των οστών λόγω του ασβεστίου και φωσφόρου που περιέχει. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες και αποτελεί άριστη πηγή μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων προσφέροντας όφελος στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε του προσδίδει αντιγηραντικές ιδιότητες. 

Όταν συνδιαστούν λοιπόν το μέλι και το σουσάμι μας δίνουν ένα θρεπτικό και υγιεινό γλυκό.

Συνταγή (Τριχοπούλου Αντωνία)

160 gr μέλι

130 gr σησάμι

Βάζουμε το μέλι σε μια κατσαρόλα και το ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν αρχίσει να δένει ρίχνουμε το σουσάμι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να μην κολλήσει το μείγμα και μόλις τελείωσει το βράσιμο το απλώνουμε σ΄ένα ταψί. Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια των 30 γραμμαρίων περίπου (9 παστέλια). Ένα κομμάτι των 30 γραμμαρίων μας δίνει 135 kcal.

Ποσότητα μαγειρεμένου γλυκού 275 gr.

Ζεμπερλίγκου Ελένη Nutrition writer


Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.



 

 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Ιώσεις και ροφήματα!

Μαζί με την εποχή του φθινοπώρου, έρχονται και οι πρώτες ιώσεις.  Πονόλαιμος,…

Γιατί μαυρίζουν τα φρούτα όταν τα κόβω και πως να το αποφύγω;

Όταν καθαρίζουμε ή κόβουμε λαχανικά και φρούτα μια σειρά αντιδράσεων προκαλεί τ…

Διατροφή για θηλάζουσες!

Γράφτηκε από την Ελένη Ζεμπερλίγκου/Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας-Nutriti…

Το πορτοκάλι Μέρλιν, η ιστορία του και η διατροφική του αξία

Το ταξίδι της πορτοκαλιάς Ο Άγγλος βοτανολόγος Σίδνεϋ Μέρλιν (Sidney Louis Wa…

Βανίλια ή βανιλλίνη; Τι να βάλω στο κέικ; 🥮

Η βανίλια ανήκει στα αρωματικά και γλυκά μπαχαρικά. Είναι φυσικό προιόν και προ…

Η ντακοσαλάτα και τα οφέλη της

Η ντακοσαλάτα φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Τα συστατικά της την καθιστού…

Πορτοκαλί κολοκύθα και διατροφική αξία!

Οι πορτοκαλοί κολοκύθες κάνουν την εμφανισή τους στην αγορά τους φθινοπωρινού…

Πεζοπορία και διατροφή!

Τι πιο όμορφο και αναζωογονητικό να περπατάς σε πορτοκαλί μονοπάτια απολαμβάν…

Παχυσαρκία : Τι φταίει και πως αντιμετωπίζεται

Γνωρίζετε γιατί γίνεται τόση πολλή συζήτηση γύρω από το θέμα της παχυσαρκίας;…

Σχέση διατροφής και γεύσης!

Η κατανάλωση της τροφής είναι μια ευχάριστη διαδικασία για τον άνθρωπο, που ε…