Social Media Buttons

Pages

«Τι εστί βερίκοκο»

Ιουν 7, 2023 0 comments

 


Βερίκοκο, ένα καλοκαιρινό φρούτο που εμφανίζεται στις αγορές από τα τέλη του Μαΐου. 

Η παροιμιώδης έκφραση τι εστί βερίκοκο λέγεται για να φοβερίσει κάποιον. Αν το μεταφέρουμε στη διατροφική γλώσσα, θα λέγαμε ότι λόγω των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που έχει μπορεί να «φοβερίσει» ότι πάει να βλάψει την υγεία μας.

Είναι μια πηγή βιταμινών και μετάλλων που προστατεύει τον οργανισμό μας 

🍑Προστατεύει τα μάτια μας, την επιδερμίδα μας, τους πνευμονές μας.

🍑Βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου αφού λόγω των φυτικών ινών και της πηκτίνης που περιέχει. αποτελεί ένα φυσικό τρόπο αντιμετώπισης της δυσκοιλιότητας.

🍑Βοηθάει τον καλύτερο έλεγχο της χοληστερόλης. Αφ ενός μεν τα φρούτα δεν περιέχουν λίπος, αφ΄ετέρου οι φυτικές ίνες βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο της χοληστερίνης.

🍑Συμβάλλουν στην προστασία του δέρματος μας από την ηλιακή ακτινοβολία. Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που είμαστε εκτεθειμένοι στον ήλιο περισσότερες ώρες, καλό είναι να συμπεριλαβουμε πορτοκαλί φρούτα στο διαιτολογιό μας. Βέβαια αυτό δεν αναιρεί τις συστάσεις των δερματολόγων για λογική έκθεση στον ήλιο. 

🍑Προστατεύουν την υγεία της καρδιάς

🍑Οι φαινολικές ενώσεις που περιέχουν, (προκυανιδίνες, χλωρογενικό οξύ, ανθοκυανίνες) βοηθούν στην ανανέωση και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων.

🍑Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Tα βερίκοκα περιέχουν υψηλές ποσότητες από κατεχίνες που αποτρέπουν τις φλεγμονές.

Πως τα καταναλώνουμε

4 μέτρια βερίκοκα (140 γρ) αποτελούν μια μερίδα φρούτου.

* Τρώγονται φρέσκα, αποκομίζοντας τα μέγιστα οφέλη που μας χαρίζει αυτός ο καρπός της φύσης

* Φτιάχνουμε smoothies

* Φτιάχνουμε σπιτική μαρμελάδα. Κάποιες βιταμίνες που είναι ευπαθείς στη θερμοκρασία, (B, C) χάνονται, όμως η βιταμίνη Α είναι ανθεκτική στη θερμική επεξεργασία και διατηρείται στη μαρμελάδα ή στην κομπόστα. Επιπλέον στη σπιτική μαρμελάδα, ελέγχουμε την ποιότητα των φρούτων που διαλέγουμε, την ποσότητα ζάχαρης που θα βάλουμε και δεν χρησιμοποιούμε τεχνητές ουσίες. Μια κουταλιά μαρμελάδα στο γιαούρτι μας ικανοποιεί την επιθυμία μας για μια δροσερή γλυκιά γεύση.

Σύνταξη άρθρου : Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας - Nutrition writer

Βιβλιογραφία 

Al-Soufi MH, Alshwyeh HA, Alqahtani H, Al-Zuwaid SK, Al-Ahmed FO, Al-Abdulaziz FT, Raed D, Hellal K, Mohd Nani NH, Zubaidi SN, Asni NSM, Hamezah HS, Kamal N, Al-Muzafar H, Mediani A. A Review with Updated Perspectives on Nutritional and Therapeutic Benefits of Apricot and the Industrial Application of Its Underutilized Parts. Molecules. 2022 Aug 7;27(15):5016. doi: 10.3390/molecules27155016. PMID: 35956966; PMCID: PMC9370680.


 Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική σύσταση. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστή περίπτωση και ακολουθεί τις οδηγίες του προσωπικού του γιατρού και διαιτολόγου.

Σχόλια

Related Posts

{{posts[0].title}}

{{posts[0].date}} {{posts[0].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[1].title}}

{{posts[1].date}} {{posts[1].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[2].title}}

{{posts[2].date}} {{posts[2].commentsNum}} {{messages_comments}}

{{posts[3].title}}

{{posts[3].date}} {{posts[3].commentsNum}} {{messages_comments}}

Φόρμα επικοινωνίας

Recent Comments

popular articles

Γιατί μαυρίζουν τα φρούτα όταν τα κόβω και πως να το αποφύγω;

Όταν καθαρίζουμε ή κόβουμε λαχανικά και φρούτα μια σειρά αντιδράσεων προκαλεί τ…

Μύθοι και αλήθειες για την μεσογειακή διατροφή

Η Μεσογειακή διατροφή είναι ένα μοντέλο διατροφής που την ακολουθούν όλο και…

Ένα παραδοσιακό φαγητό με σημαντική διατροφική αξία!

Σκορδαλιά. .. Το πιάτο που έχει την τιμητική του την 25η Μαρτίου μαζί με τον …

Τι να φας όταν ο οργανισμός σου αντιδρά στη γλουτένη!

Γλουτένη, βρίσκεται παντού...... Στο φαγητό που καταναλώνουμε, στα προϊόντα κ…

Πως να μαγειρέψουμε τις φακές για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου

Ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό του οργανισμού, απαραίτητος για την λειτουργία…

Κέικ ανάμεικτο (βανίλια-κακάο) με ελαιόλαδο

Κέικ ανάμεικτο με ελαιόλαδο Υλικά που θα χρειαστούμε 🍮2 κούπες αλεύρι (225 γρ…

Αφροδισιακές τροφές για όσους κάνουν φυτοφαγική διατροφή!

Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, οι αφροδισιακές τροφές πήραν το όνομ…

Συναισθηματική πείνα εναντίων σωματικής πείνας!

Συναισθηματική πείνα εναντίων σωματικής πείνας 💖Η συναισθηματική πείνα εμφαν…

Ποια τρόφιμα μειώνουν το οξειδωτικό stress

Ποια είναι η σχέση του οξειδωτικού στρες με τις ελεύθερες ρίζες; Οι ελεύθερες ρ…

Brownies με ελαιόλαδο

🍮Brownies με ελαιόλαδο🍮 Υλικά που θα χρειαστούμε 🍮3 κουταλιές της σούπας ε…